Durante três dias, a Faculdade Madre Thaís (FMT), de Ilhéus, participará do V Festival Sabores de Itacaré. O evento acontece de quinta-feira (12) a domingo (15) naquela cidade. Na ocasião, a instituição de ensino superior, através do seu curso de Gastronomia, estará com um estande expositor e vai realizar oficinas para os participantes.
Ministram oficinas gastronômicas os professores e Chef’s. A oficina da mestra Merice Rocha, será sobre casquinha de siri revisitada em Carolina cobertas com crumble salgado, com o tema: “Oxente Paris”. Já Eduardo Bittar, também Chef e professor da Faculdade Madre Thais trabalhará com carne seca, banana frita, purê de aipim e queijo coalho, com o tema: “Bœuf séchée”. A Oficina da Chef e professora do curso de Gastronomia da FMT, Luciana Kruschewsky, sobre saltimboca de carne do sol com emulsão de banana da terra e açafrão com o tema: “Gastronomia prática”.
Além dos professores da FMT, vários alunos do curso participam do evento, que este ano traz o tema “Gastronomia de Raiz” e envolve os restaurantes da cidade de Itacaré apresentando receitas variadas com riqueza de sabores. O evento inclui shows musicais, feira gastronômica, feira de agricultura familiar e cozinha show.
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O Festival Gastronômico Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, através da Secretaria de Turismo, com patrocínio da Bahiatursa e da Secretaria Estadual de Turismo do Governo da Bahia com apoio da Faculdade Madre Thaís.
Franklin Deluzio é graduado em Filosofia (UESC), possui graduação incompleta em Física pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC), como também graduação incompleta em Licenciatura Interdisciplinar pela (UFSB), é Especialista em Gestão Pública Municipal (UESC), Conselheiro de Saúde, Fiscal do Sistema E-TCM, Design Digital Júnior, Design Editorial Júnior, Servidor Municipal de Ilhéus/BA e estrategista em Geomarketing Eleitoral. DRT n. 0007376/BA.
Áreas de interesse: Gestão e Desenvolvimento Urbano, Políticas Públicas, Plano Diretor, Administração de Recursos, Gestão Logística, Filosofia da Educação, Existencialismo, Ética e Discurso, Filosofia da Ciência, Meteorologia, Poder, Verdade e Sociedade em Foucault, Filosofia Jurídica e autores como Heidegger, Bauman, Habermas, Foucault, Derrida, Deleuze, Sofistas, Nietzsche, Sartre, Hannah Arendt, Freud, Carlos Roberto Gonçalves e Giovanni Reale.