Gastronomia

Licitação do projeto de requalificação da Vila Gastronômica de Ilhéus sai este semestre

Licitação do projeto de requalificação da Vila Gastronômica de Ilhéus sai este semestre 1

O projeto de requalificação da Vila Gastronômica do Banco da Vitória, será licitado ainda neste semestre pelo governo baiano. Para tal, falta ainda a aprovação da CEF (Caixa Econômica Federal) ao negócio. A informação é do subsecretário estadual do Turismo, Benedito Braga, que já comunicou o prefeito Marão.

O projeto, que prevê urbanização, pavimentação e construção de estacionamentos no local, demanda investimentos de R$ 850 mil. O financiamento é feito com recursos de emendas parlamentares da senadora Lídice da Mata (PSB-BA), já liberado pelo MTur (Ministério do Turismo) e CEF. Trata-se de mais um esforço da pasta baiana para fortalecer o chamado turismo do chocolate na região.

A licitação e fiscalização dos serviços serão de responsabilidade da SIT (Superintendência de Infraestrutura e Transportes da Bahia), vinculada à Seinfra (Secretaria de Infraestrutura de Transporte, Energia e Comunicação). Continue lendo

Ilhéus sedia Festival Internacional de Gastronomia, Sabores e Arte, no Malhado

Ilhéus sedia Festival Internacional de Gastronomia, Sabores e Arte, no Malhado 2

Compartilhar experiências e desenvolver mecanismos que atendam demandas que diminuam índices de desemprego e melhorem os níveis de educação da população jovem em vulnerabilidade social, oportunizando a comunidades carentes a chance de potencializar suas forças, desenvolver projetos e se desenvolver. Estas oportunidades acontecem em Ilhéus, de hoje (2) até o próximo dia 6.

Jovens carentes, na grande maioria da comunidade do bairro do Malhado, participam de aulas-show de gastronomia, artesanato, grafite, dança, teatro e capoeira nas dependências do CEEP do Chocolate “Nelson Schaum”, escola profissionalizante do Malhado. A iniciativa é da Cooperbom, uma coperativa de turismo e promoção social, com olhar para sustentabilidade, e o evento é co-financiado pelo programa Erasmus +, da União Europeia.

A iniciativa com este perfil começou ano passado, na Ilha de Creta, Grécia, com oficinas de gastronomia, dança e música. O sucesso foi imediato. Uma outra edição já foi realizada na Ilha de São Vicente, em Cabo Verde, com oficinas em Grafite. Também com o mesmo resultado. Agora, chegou a vez de Ilhéus.

Nas oficinas gastronômicas, presenças do italiano Antonio Giattini e do grego Alex Balaskas. Eles trouxeram ingredientes típicos das suas respectivas regiões, para mostrar a força da gastronomia internacional. “A ideia não é de impor o que comemos”, explica o grego Balaskas. “Mas promover a criatividade da gastronomia local, tendo outras experiências com receitas de outros cantos do mundo”, completa. Também serão apresentados pratos típicos de Cabo Verde, na África, além, é claro, do Brasil.

No dia 6, data de encerramento do evento, será realizado um Festival Gastronômico, aberto ao público, com comercialização de pratos típicos do Brasil. No entanto, haverá, também, experimentação das receitas estrangeiras. Uma estrutura está sendo montada na Litorânea Norte para abrigar a iniciativa, que tem o apoio das Secretarias Municipais de Turismo e Esportes (Setur), Planejamento e Desenvolvimento Sustentável (Seplandes) e Industria e Comércio (Sedic). Continue lendo

ILHÉUS: Prefeito viabiliza licitação para obra da Vila Gastronômica do Banco da Vitória

ILHÉUS: Prefeito viabiliza licitação para obra da Vila Gastronômica do Banco da Vitória 3

O prefeito de Ilhéus, Mário Alexandre, esteve reunido, ontem (5) à tarde, em Salvador, com o secretário de Infraestrutura do Estado da Bahia, Marcus Cavalcante, e com o superintendente de Infraestrutura e Transportes, Saulo Pontes, com o objetivo de agilizar o processo de licitação para implantação do projeto da Vila Gastronômica do Banco da Vitória. Mário esteve acompanhado pela deputada estadual Ângela Sousa e pelo secretário municipal de Infraestrutura, Transportes e Trânsito, Hermano Fahning.

O prefeito comunicou que a Caixa Econômica aprovou devidamente o projeto, tornando-o apto para licitação. “Como o projeto foi desenvolvido pela secretaria de Turismo (Setur) da Bahia, o prefeito e a deputada solicitaram à Seinfra a adesão ao convênio como interveniente executor, através da SIT (Superintendente de Infraestrutura e Transportes)”, explicou o secretário Fahning.

Mário Alexandre disse que, assim, o superintendente Saulo Pontes vai encaminhar o processo licitatório e a previsão é de que a obra seja iniciada ainda neste primeiro semestre. “Estamos aqui em mais uma peregrinação pela cidade de Ilhéus, com notícias boas para nossa gente. Aqui em Salvador, definimos com o secretário Marcos Cavalcante e Saulo Pontes a execução do projeto do bairro gastronômico do Banco da Vitória. São 980 mil reais para requalificação daquele bairro tão importante, e o mais rápido possivel a gente vai assinar a ordem de serviço para a qualificação desse polo gastronômico”, afirmou o prefeito.

Projeto – A Vila Gastronômica do Banco da Vitória terá um trecho de quase dois quilômetros, com piso intertravado, zonas de estacionamento, paisagismo, iluminação e pórtico de entrada. O projeto visa formatar um novo produto turístico no município, tornando o local um ponto de serviços importante na oferta e valorização de bares e restaurantes. Levantamento feito pela Prefeitura aponta que existe uma demanda espontânea para o polo de serviços de Banco da Vitória. Cerca de 70 por cento dos consumidores do local são provenientes de outros municípios. Continue lendo

Ilhéus: Criados os polos gastronômicos dos bairros Banco da Vitória e do Pontal

Ilhéus: Criados os polos gastronômicos dos bairros Banco da Vitória e do Pontal 4

Foto: Clodoaldo Ribeiro

Os polos gastronômicos dos bairros Banco da Vitória e do Pontal foram criados pelo prefeito Mário Alexandre. Eles têm o objetivo de atrair novos investimentos dentro do perfil vocacional da área, promover o desenvolvimento sustentável da atividade econômica já instalada no local, favorecer o trânsito de pedestres na área e melhorias na circulação de veículos, otimizar o uso coletivo de estacionamentos, ampliar a oferta de vagas no entorno, realizar campanhas publicitárias para divulgar o polo, patrocinar festivais e encontros gastronômicos, além de abranger restaurantes de diferentes especialidades culinárias.

O Polo Gastronômico do Banco da Vitória fica delimitado pelas margens da rodovia Jorge Amado (BR-415) que passa pelo bairro até o município de Itabuna, enquanto o do Pontal fica demarcado pelo perímetro poligonal das ruas Coronel Pessoa, Hermínio Ramos, José de Anchieta, Júlio Brito e Herotilde de Melo, situadas na zona sul de Ilhéus, como constam nas leis números 3.924 e 3.925, aprovadas pela Câmara de Vereadores e publicadas na edição 67 do Diário Oficial eletrônico do município desta quinta-feira (22). O projeto é de autoria do vereador Jerberson Morais.

De acordo com as leis, o município poderá firmar parcerias com os estabelecimentos, diretamente ou através de associações representativas dos mesmos, bem como com outras entidades da iniciativa privada, visando a promoção do desenvolvimento da atividade e do seu potencial turístico, de forma ambientalmente sustentável.

Continue lendo

Ilhéus é um dos destinos no período da Páscoa

Fabrica de chocolate

Começou a contagem regressiva para Páscoa! É hora de escolher o seu destino e programar a viagem para curtir o feriado, descansar e comer muito chocolate.

Preparamos uma lista com vários lugares, que podem fazer parte do seu roteiro no feriado. Venha conferir!

Rota do chocolate

Na Bahia, em Ilhéus, conhecido como a terra do cacau, além de descansar e curtir as belas praias, você poderá se divertir nas rotas do chocolate. O passeio é realizado pelas fazendas de cacau e mostra como é feito todo o processo desde a parte da coleta ao preparo da semente.
No final, ainda é possível saborear uma amostra do chocolate. Outra sugestão é conhecer a Fábrica de Chocolate Caseiro, que foi a primeira fábrica de
chocolate artesanal. Fica a apenas 8 quilômetros do centro de Ilhéus. Aproveite para conhecer todas as fases de produção do doce e apreciar a minifazenda existente no local.
Continue lendo

Instituto de Gastronomia vai ser inaugurado em Ilhéus

Instituto de Gastronomia vai ser inaugurado em Ilhéus 5

O Instituto Gastronômico das Américas (IGA), rede internacional de escolas de gastronomia, anuncia a chegada da primeira unidade na Bahia, em Ilhéus. Ao todo serão cinco franquias no estado. Salvador, Feira de Santana e Vitória da Conquista possuem previsão para chegada do instituto até o final de 2018. Já a inauguração da unidade de Ilhéus deve acontecer até o final do mês de abril.

O IGA oferece cursos livres e profissionalizantes de culinária para jovens e adultos. As aulas são divididas entre onlines, quatro vezes por semana, e presencial/prática uma vez por semana. 

Fundada em 2001, na Argentina, o instituto tem 116 franquias. A rede chegou ao Brasil em 2008 e já possui 44 unidades em operação nos estados de São Paulo, Amazonas, Distrito Federal, Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pernambuco, Ceará, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Bahia, conforme diz o iBahia.